クコの実がなければ、色や食感にアクセントになるもので何でも代わりになります。 小さく切ったミニトマトや、くるみ、海苔の佃煮、しょうがなど、何でも!
夏になるとついつい頼ってしまう卵とうふに、ほんのちょっとだけのアレンジを加えました。
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