麺つゆの素de高野豆腐の肉詰めと白滝と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し、２等分にする。
   そして真ん中に切れ目を入れる。

2. 2

   ひき肉、生姜、酒、塩ひとつまみ、片栗粉を練りこむ。
   粘り気が出るまで。

3. 3

   ２を１に詰める。
   必要があれば爪楊枝で止める。

4. 4

   鍋に水、麺つゆの素、一口大のにんじん、白滝、そして３を加え、煮込んでいく。
   
   落し蓋をして、１０～１５分。

5. 5

   そしてスジを取った絹さやを加え、火が通ったら完成。