トロロ入りつけ汁de茶そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶そばをたっぷりのお湯でゆでる。
   規定の時間に従って。

2. 2

   その間に、山芋を摩り下ろし、3倍弱の水で割った麺つゆとあわせる。
   
   鰹節を加える。

3. 3

   茹で上がった１の麺を冷水で締め、刻みのりをちらして完成。
   
   ワサビを添えて。