鶏レバーの醤油漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりレバーの下処理。
   
   白い脂肪や筋を取り除き、一口大にカットし、塩水の中でサッと洗い、血合いを取る。

2. 2

   そして串に刺し、酒と醤油をあわせたものに浸す。
   
   最低１０分程度。

3. 3

   魚焼きグリルで焼く。
   
   中火で６～８分。
   
   取っ手にアルミホイルを巻くと、焦げないです。

4. 4

   完成。