鯛アラの煮つけ【お値打ち価格で、美味しく節約】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛アラを、沸騰したお湯で３０秒ほど下茹でし、冷水にさらし臭みを取る。

2. 2

   鍋に、水２カップ、昆布、砂糖、醤油、みりん、砂糖、生姜のスライスを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら１を加え、キッチンペーパーなどで落し蓋をする。
   
   中火～強火。

4. 4

   ７～８分、煮汁が半分程度に煮詰まったら、完成。