エビときくらげたっぷりの固焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを水で戻し、一口大にカットする。
   
   冷凍エビは、解凍し、塩をまぶし軽く揉んで、水で洗うことで臭みを取る。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、ざく切りした白菜、もやし、スジを取った絹さや、千切りした人参と生姜、そして１のエビを炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、塩コショウ、酒を振り、スープ用の水を加える。
   
   規定の量に従って。

4. 4

   そして沸騰し野菜がしなっとしたら、付属のタレ（トロミ付）を加える。

5. 5

   そして１のきくらげを加え、ひと煮たちしたら火を止め、麺にかけて完成。