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甘辛じょっぱい☆つけ麺【なんちゃって酸辣湯麺風】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
お酢は、疲労回復にいいらしいよ。

材料(1人分)

生ラーメン(醤油味)
1人前
みりん
20cc
お酢
大さじ1
刻みネギ・刻みのり
少々
ラー油
小さじ1弱
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作り方

  1. 1
    小鍋にみりんを入れ、火にかけ煮切る。

    そして水を1カップ入れ、沸騰したら付属のタレを加える。
  2. 2
    麺をゆでる。
    指定の時間より、2~30秒ほど長く。

    そして冷水で〆る。
  3. 3
    1をひと煮たちさせたら火を止め、器によそり、ラー油、刻みネギ、お酢を加える。
  4. 4
    水気を切った2に刻みのりをちらし、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2012/02/11

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
料理名
つけ麺

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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