里芋といかの煮ころがしレシピ・作り方

Name: 里芋といかの煮ころがし
Total time: 1 h
Yield: 3～4
Ingredients: 里芋 １０個; いか １パイ; a.カツオだし 大さじ1; a.砂糖 大さじ2; a.料理酒 大さじ２; a.みりん 大さじ２; a.醤油 大さじ2

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約1時間
300円前後

tententen48

イカの風味して　煮付けた里芋がおいしいです

みんながつくった数 5件

材料（3～4人分）

里芋: １０個

いか: １パイ

a.カツオだし: 大さじ1

a.砂糖: 大さじ2

a.料理酒: 大さじ２

a.みりん: 大さじ２

a.醤油: 大さじ2

作り方

1

里芋は川を剥き　下茹でします。（１０分）　下茹でした里芋をお水で洗い　ぬめりを取ります。
2

いかは　1cm幅できります
3

鍋に里芋　いか　aをあわせた煮汁を入れ　後は　中火で２０分煮るだけ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮付けている時　何度か鍋を振って全体に煮汁が回るようにし　煮汁がなくなるまで煮付けると味がしみて　おいしいと思います

きっかけ

里芋を沢山いただいて　冷凍していたいかと煮付けてみました

公開日：2012/01/22

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このレシピを作ったユーザ

tententen48

つくったよレポート（ 4 件）

2021/01/27 16:05

白いご飯にぴったりです。

菊丸33097408

2015/11/02 21:22

ウチも里芋をいただいたので、冷凍してあったイカと煮ました♡ 美味しいレシピありがとうございます(*^^*)また作りますね♪

ままサン1119

とってもおいしそうですね＾＾　作って頂いてありがとうございました＾＾

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