経済的な秋刀魚の蒲焼丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   秋刀魚は1尾を6切れに切り水気を取り米粉をまぶす。水菜は洗って3cm程度の長さに切り水切り。※調味料を合わせておく。

2. 2

   （調理）
   フライパンにごま油を入れ中火にかける。温まったら秋刀魚を皮を下にして入れ、焼き色がついたらひっくり返し火を通す。

3. 3

   （仕上げ）
   ２に合わせ調味料を回しかけ照りをつけ火を止める。丼にご飯を盛り、水菜と秋刀魚をのせて炒りごまを散らせばできあがり。