チンゲン菜と豚細切れ肉の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したら豚肉を加え、茹でる。

2. 2

   灰汁をしっかりとったら、酒と麺つゆを入れる。

3. 3

   チンゲン菜を茹でる。
   茎の方をしっかりと、葉はささっと茹でる。

4. 4

   茹で上がったチンゲン菜を冷水にさらし、水気をしっかり絞ったら、２に加える。

5. 5

   ひと煮たちさせ、完成。
   
   白ゴマを振って。