材料（8個人分）
- ●紫芋 （蒸したもの）
- 90ｇ
- ●水
- 100ｃｃ
- ●砂糖
- 30ｇ
- ○薄力粉
- 70ｇ
- ○ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- さつまいも（1～1.5cmの角切り）
- 90ｇ
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 紫芋はつぶして滑らかにする
さつまいもは角切りにして塩水にしばらくつける
-
- 2
-
- ●を良く混ぜる
そこに○を加えて合わせる
水気を切ったさつまいもを混ぜ合わせる
-
- 3
-
- 沸騰した蒸し器にクッキングペーパーをのせ、②の生地をおく
濡らしたふきんをかけ、フタをして、強火で15分蒸す
おいしくなるコツ
串をさつま芋にさして、すーっと通れば出来上がりです。
芋の甘さにもよるので砂糖は目安にして下さい。
きっかけ
2種類のさつまいもがあったので、作りました。
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