色々使える!  「さつま芋あん」    ♪♪ レシピ・作り方

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ひろりん1106
甘さ控えめに作っておいて、用途に合わせていろいろ+します。(#^.^#)
みんながつくった数 13

材料(数人分)

さつま芋
1本(500g)
砂糖(きび糖を使いました。)
大さじ3
牛乳
200cc

作り方

  1. 1
    さつま芋は皮をむいて、2センチ厚に切って、しばらく水に浸けておきます。
  2. 2
    活力鍋に水を入れて、すのこ台を置いて並べ、火にかけ圧がかかって1分・・・・・・・・・・
  3. 3
    小鍋に2の軟らかくなったさつま芋を入れてつぶします。砂糖、牛乳も入れて再び火にかけ、練りあがます。

おいしくなるコツ

裏ごしすると(2の後)さらに滑らかになります。(結構大変ですが) 3は中火から弱火で・・・・・・・焦がさないように気を付けて、 お好きなかたさまで練り上げて下さい。 (#^.^#)

きっかけ

いろんなお料理に使えるので作りました。 (#^.^#)

公開日:2011/10/20

関連情報

カテゴリ
さつまいも
料理名
  「さつま芋あん」    ♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

つくったよレポート( 13 件)

2022/03/01 18:34
ひろりん1106さん、レポありがとうございます♡実家のさつまいも、早く使いたかったので、さつまいもあんにしてみました✨とてもおいしそうです♪素敵なレシピ感謝です
とらねこのぱせり
とらねこのぱせりさん、これ、作っておくと色々使えますね。いつも素敵レポ感謝です。(#^.^#)
2022/02/08 11:20
ひろりんさん こんにちは♪ さつまいもあん、おいしく出来ました(*^-^*)レシピありがとうございます☆
Laon
Laonさん、こんばんは・・・・・美味しくできて良かったです。いつも有難うございます(#^.^#)

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