裏ごしすると(2の後)さらに滑らかになります。(結構大変ですが) 3は中火から弱火で・・・・・・・焦がさないように気を付けて、 お好きなかたさまで練り上げて下さい。 (#^.^#)
いろんなお料理に使えるので作りました。 (#^.^#)
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