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かぼちゃ野菜コンソメスープ春雨 レシピ・作り方

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akiakiaki32
あっさり味のスープなので 彩りよく余った野菜は何でも入れてみると美味しいです。

材料(2人分)

かぼちゃ
5cm
たまねぎ
半分
にんじん
4cm
大根
2cm
パセリ
少量
固形コンソメ
1個
塩コショー
少量
春雨
2個
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作り方

  1. 1
    野菜を全て小さく角切りした野菜を全てお鍋に入れて水を入れる。固形のコンソメを入れて煮る。
  2. 2
    春雨を戻してお鍋に入れて塩コショーで味を調える。器に盛りパセリを乗せる

おいしくなるコツ

ほっこり感で美味しい じゃがいもやサトイモなどを入れても良いです。 今回かぼちゃを入れて素材の味で甘みを感じます。シンプル薄味なスープなので野菜の素材の味を味わえます。

きっかけ

いろんな野菜が少量づつ余ったのでスープをつくりました

公開日:2011/10/09

関連情報

カテゴリ
かぼちゃコンソメスープ
料理名
野菜コンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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