お子ちゃまもぱくぱく食べちゃう♪ゴーヤの肉詰め揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ（1本）
- ２５０グラム位
- 小麦粉
- 適宜
- ★豚ひき肉
- １５０グラム
- ★ネギ（みじん切り）
- １０センチ
- ★粉チーズ
- 大さじ２
- ★しょうが汁
- 大さじ１
- ★溶き卵
- 1個分
- ★塩・コショウ
- 適量
- 片栗粉
- 適宜
作り方
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- 1
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- ゴーヤは両端を切り落とし、３等分に切る。
種とワタをスプーンなどでくり抜き、中に小麦粉をまぶす。
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- 2
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- ★の材料をボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。
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- 3
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- 【１】のゴーヤに【２】をきっちり詰め、そのゴーヤを1センチ幅に切る。
切り口両面に片栗粉をまぶす。
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- 4
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- 【３】を１８０度の油で揚げる。
ゴーヤが薄いキツネ色になるまで３～４分揚げたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
お子様用にはバーベキュウソースをかけてあげると、よりウケが良いと思います♪
きっかけ
子供達にもゴーヤを味わってもらいたくて。
ほのかなチーズの風味で、子供でも食べやすくなります。