材料（2～4人分）
- 塩さば
- 2枚
- 大葉 （千切り）
- １０枚
- みょうが （千切り）
- 2個
- 酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 塩さばは腹骨を取り,背の方から開く
(少し凍っていると扱いやすい）
-
- 2
-
- 塩さばに大葉 みょうがをのせる
オリーブ油を熱したフライパンで酒をふりフタをして中火で5～６分蒸し焼きする
フタを取り水分があれば飛ばして出来上がり
おいしくなるコツ
香味野菜はたっぷりのせて下さい。パスタにも合います。
きっかけ
大葉とみょうがが採れ、塩さばに合うと思いました。
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