しゃきしゃき。キャベツと貝われのサラダ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ちゃきちゃきは、江戸っ子ね

材料(2~3人分)

キャベツ
1/8個
貝われ
1パック
中華ドレッシング
大さじ2~3
ラー油
小さじ1/2
氷水
ボール1杯
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    キャベツを千切りにする。
  2. 2
    貝われと、1のキャベツを、塩を一つまみ入れた氷水にさらす。
    1分ほど。
  3. 3
    市販の中華ドレッシングに、ラー油を垂らし、混ぜ合わせる。
  4. 4
    よく水を切った野菜に3のドレッシングを掛け、完成。

おいしくなるコツ

キャベツをさらす氷水にほんの少しの塩を入れておくと、下味代わりになり、水っぽくなりません。

きっかけ

特売だったので。

公開日:2011/08/31

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
サラダ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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