ジュワー、肉汁たっぷり煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを千切りにし、塩で軽くもむことで、余分な水分を抜く。

2. 2

   あいびき肉に１の玉ねぎをいれ、塩コショウナツメグで味を整え、練りこむ。

3. 3

   よく熱したフライパンでハンバーグを焼く。
   
   サッと両面に焼き目をつけたら、水１カップを入れふたをする。
   
   このとき、付け合せの野菜も一緒に煮込む。

4. 4

   ハンバーグに串を刺し、透明な液体が出てきたら日が通っているので、固形ルーをいれ、さらに５分煮込む。

5. 5

   お皿にもって完成。