かぼちゃもにんじんも参入！ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、半分に切り1cm幅程度に切る。かぼちゃも皮をむき、同様に切る。にんじんは皮をむき5mm程度に切る。
- 2 鍋に１と水をひたひたにかぶる程度入れ、中火にかけてやわらかくなるまで煮る。火が通ったら水気をとばし火をとめ、粒がないようにつぶしさます。
- 3 きゅうりは薄く輪切りにし軽く塩でもんで水気をしぼる。ゆで卵とハムは別々に細かく刻む。
- 4 ２及び３を軽く混ぜ合わせ塩・こしょうし、マヨネーズを入れて混ぜ合わる。皿にレタスをしきサラダをのせ、トマトを飾れば出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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