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夏はやっぱり刺身! 「ヨコワの刺身」 ♪♪ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ひろりん1106
幼魚なので脂はのっていないですが、さっぱりと頂けます。
(*^_^*)
材料(2人分)
ヨコワ(腹の部分)
200g
大根のケン
60g
大葉
1~2枚
わさび
適量
醤油
適量
作り方
1
ヨコワは4分の1買いました。皮をはずします。
皮と身の間に包丁を入れてすっと皮を引きます。血合いがあれば取り除きます。
2
お好きな厚さに切ります。
3
大根の皮をむいて、県を作ります。(器具を使いました。)
4
大葉、大根のケンと一緒に盛ります。わさび醤油で頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根のケン、大葉と一緒に頂くと美味しいです。 (*^_^*)
きっかけ
マグロの幼魚の「ヨコワ」を買いました。やっぱりお刺身が 美味しいですね。(*^_^*)
公開日:2011/06/26
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マグロ
料理名
「ヨコワの刺身」 ♪♪
このレシピを作ったユーザ
ひろりん1106
ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
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