小魚いっぱい！｢小魚から揚げのネギ卸しポン酢かけ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小魚は内臓を出して、キッチンペーパーで水分を取って、片栗粉と一緒にナイロン袋に入れて振って付けます。

2. 2

   1を170度の油でからりと揚げます。(時間があれば2度揚げがお勧めです。）

3. 3

   大根は皮を剥いて卸します。ネギは小口に切って水でさらしておきます。

4. 4

   2をお皿に盛って、大根卸し、ネギをかけて、その上から味ぽんをかけて出来上がり。