材料（1瓶人分）
- 青梅
- 1ｋｇ
- 氷砂糖
- 1ｋｇ
- 酢
- 200ｃｃ
作り方
-
- 1
- 青梅を水洗いし、布で水気を拭き取り、へたを楊枝などで綺麗に取り除く
-
- 2
- 瓶に青梅を1段敷き詰め、その上に氷砂糖を敷き詰め、また青梅を敷き詰め、その上に氷砂糖を敷き詰め・・・となくなるまで繰り返す
-
- 3
- 酢を入れて蓋をし、冷暗所に置く
-
- 4
- 毎日1回蓋をしたまま瓶を揺する
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- 5
- 3週間～1ヶ月位経ったら出来上がり♪
※青梅は取り除いてシロップのみ保存可
きっかけ
スーパーで青梅を見かけたので作ったのがきっかけでした。今では毎年の恒例になってます。
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