★豚肉とネギの柚子胡椒ペペロンチーノ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【食材を切る】
   ・豚肉・・食べやすい大きさ
   ・長葱・・白い部分を1cm幅で斜め切りにし、水にさらしておく。
   ・にんにく・・みじん切り
   ・鷹の爪・・輪切り

2. 2

   パスタを少し硬めに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪入れ火にかけ、焦げないように炒める。

4. 4

   香りが出てきたら、豚肉を焼いて塩こしょう。
   肉に半分ほど火が通ったところで、水気をよく切ったネギを加え炒める。

5. 5

   ネギが少ししんなりしてきたら、顆粒鶏がら・柚子胡椒を加え混ぜ味をなじませる。
   
   ※油が足りないようなら、オリーブオイルを足してください。

6. 6

   少し硬めにゆでたパスタを加え、手早く全体を絡ませる。
   塩で味を調えたらできあがり☆