これからの常備菜　　「ピーマンの佃煮」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは二つに切ってタネを取り除きます。

2. 2

   細長いものはもう半分に切って（縦）後は5㎜感覚くらいで切ります。
   太短いものは、3等分して同じ用に切ります。

3. 3

   鍋を熱してオリーブオイルを入れ、2のピーマンを炒めます。

4. 4

   最初に砂糖、続いてみりん、酒、醤油の順に時間をずらして入れて行き煮ます。

5. 5

   時々かき混ぜながらしばらく煮ます。最初は水分が出てきて増えますが、段々と煮詰まって、水分がなくなってきたら出来上がり。