骨まで食べれる！「小魚の甘酢漬け新玉＆胡瓜」　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小魚は頭を落とし、内臓も出してきれいに洗い、水分を十分拭いておきます。

2. 2

   1に片栗粉をつけます。

3. 3

   新玉は繊維を切る方向で切り、水にさらします。胡瓜はレシピの
   1240000925
   を参考に作ってね。

4. 4

   3の水分を切ります。（新玉も胡瓜も）

5. 5

   2を油でからりと揚げます。（170～180度くらいの油で）

6. 6

   揚げてる間に合わせ酢を作り、揚げた小魚を浸けてお皿に盛っていきます。最後に4も浸けて盛ります。