マドレーヌ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- バター １００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 卵 2個
- 薄力粉 １００ｇ
作り方
-
1
バターを室温に戻しておき
泡立て器でよく混ぜて柔らかくします。
空気を含むように。 - 2 砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 3 卵を1個ずつ加えさらに混ぜます。
-
4
バターと卵が分離したらちょっと火にかけて周りをあたため、バターを少し溶かします。
更に混ぜたら分離が消えます。 - 5 ふるっておいた薄力粉を３～４回に分けて入れ混ぜすぎないように混ぜます。
- 6 お好みの型に入れ１８０℃のオーブンで１０～１２分焼きます。
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