✿そぼろ豆腐✿ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹豆腐 ２丁
- ひき肉 好きなだけ
- にんにくチューブ ３センチ位
- しょうがチューブ ３センチ位
- 鷹の爪 １／２本
- ●醤油 大さじ２強
- ●みりん 大さじ３
作り方
- 1 鷹の爪は輪切りにしておく。
- 2 お鍋（またはフライパン）にサラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、鷹の爪を入れ火をつける。弱火。
- 3 にんにくの香ばしい香りがしてきたら中火にしてひき肉を入れる。崩さなくてＯＫ。片面を焼く感じで。
- 4 ひき肉の片面に火が通ったら崩して全体に火を通す。
- 5 ひき肉の赤みがなくなったら●の調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら豆腐を入れ、崩す様にひき肉と合わせる。
- 6 フタをせず５分ほど煮詰めたら、出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- そぼろ豆腐
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豆腐の水気だけで仕上げていきます♪