*:..｡o鳥もも肉のグリル カレー味☆*ﾟ¨ﾟ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鳥もも肉
- ３００グラム
- 塩・コショウ
- 適宜
- カレールー（刻んでおく）
- １５グラム
- 牛乳
- １５０ｃｃ
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょう油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 鳥もも肉は塩コショウをし、焼いた時縮みが少ないよう皮目をフォークで数ヶ所刺し、熱したフライパンで皮目を下にして焼く。
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- 2
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- 皮がカリカリになるまで焼けたら、ひっくり返して裏も同様にカリカリになるまで焼く。
（強めの中火～強火で）
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- 3
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- 両面焼けたら弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。
火が通ったら牛乳を入れ一煮立ちさせ、一旦火を止めカレールーを入れて溶かし、砂糖・しょう油を入れ再び一煮立ちさせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
グリルだけどフライパンで作っちゃいましょう＾＾
きっかけ
TVのうろ覚えです( ´艸｀)♪
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子供達は大喜びで、お皿にはソース一滴も残らないくらい食べてくれます。
牛乳でまろやかさを出し、しょう油でコクをプラスしています。