彩り鮮やかビーフンサラダ　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作っておきます。殻をむいて切っておきます。

2. 2

   胡瓜は斜め薄切りにしたものを千切りにして昆布茶をふっておきます。(塩の場合は少量のお塩で）

3. 3

   海老(やや小ぶりのブラックタイガーを使いました。）は塩ゆでして殻をむいておきます。

4. 4

   ビーフンを湯がいて(メーカーによってゆで時間は違います。）
   ざるにあげておき冷まします。食べやすい長さに切ります、

5. 5

   ボールに水分を切った４のビーフンを入れ、1のゆで卵、2の胡瓜(絞ったもの）、3の海老を入れて混ぜます。

6. 6

   5にマヨネーズを出してフレッシュを入れて混ぜます。塩コショウ、お好みでガーリックパウダー(分量外）で味付けして出来上がり。

7. 7

   冷蔵庫で冷たく冷やしましょう。