とろーり♪明太とろろグラタン レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 長いも 150ｇ
- 明太子（日本食材） 20ｇ
- シュレッドチーズ（オランダ） ひとつかみ
- ●卵 1個
- ●塩 少々
- ●万能ねぎ（小口切り） 大さじ1
- 粗びき黒胡椒 少々
作り方
- 1 長いもは皮をむき、厚めのビニール袋に入れ、すりこ木などでなめらかになるまで叩く。●を加え、もんでよく合わせる。
- 2 耐熱容器に1を流しいれ、中央に明太子をおく。シュレッドチーズをかけ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。仕上げに黒胡椒をかける。
関連情報
- 料理名
- 明太とろろグラタン
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