【減塩×だし活】生姜ごはん レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
１人分の栄養量：エネルギー296kcal，たんぱく質5.7ｇ，脂質1.7ｇ，食物繊維0.7ｇ，カルシウム18mg，食塩相当量0.8g
材料（４人分）
作り方
- 1 生姜はよく洗い、皮つきのまま細い千切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして２cmの長さの千切りにし、フライパンでから炒りしておく。
-
2
炊飯器に研いだ米とAの調味料を入れてから、２合の線まで水を入れて軽く混ぜ合わせる。
①の生姜と油揚げ、花かつおをのせて（混ぜないで）そのまま炊く。 - 3 炊きあがったら、全体を軽く混ぜて出来上がり。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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