お麩のてりたま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お麩を10分ほど水で戻したら軽く絞り、aの調味料に浸します。

2. 2

   卵を割卵し、bと合わせてよく混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、2をお好みの固さまで火を通して炒り卵にして一度取り出します。

4. 4

   そのままのフライパンにごま油を入れ、1のお麩を焼いていきます。

5. 5

   両目焼き目がつくまで焼けたらcを加えて煮詰めます。

6. 6

   調味料が無くなるまで煮詰めたら火を止めてご飯、卵、お麩の順で盛り付け、ごまと万能ネギを散らしたら完成です。