肉なしでなんちゃってすき焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は2cm幅の色紙切り、人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、しらたきは3等分にカットする。

2. 2

   鍋にaと玉ねぎを加えて玉ねぎが色づくまで煮る。

3. 3

   カットした豆腐、しらたき、人参はそれぞれ加熱してザルに開けて水を切っておく。

4. 4

   3の水が切れたら具材ごとに区分けして容器に移し、お麩と2の玉ねぎ入りの煮汁を加えて粗熱を取る。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前で温めて盛り付け、温泉卵をのせたら完成。