材料（約2人分）
- いんげん
- 150ｇ
- ●茹で卵（みじん切り）
- 1個
- ●塩
- 少々
- ●砂糖
- ひとつまみ
- サラダ油
- 小さじ1
- ごま油
- 少々
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- いんげんは熱湯でゆで食べやすい長さに切る。●を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、いんげんを炒め、全体に油がまわったら、●を加え、ごま油、塩・胡椒で味をととのえる。
おいしくなるコツ
ごま油で炒めず、最後に風味付けで加えることで、しつこくなりません！
きっかけ
中華献立の副菜として。
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