家中華★トマトえびチリ レシピ・作り方

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ayatoy
いつものエビチリにトマトをたっぷり加えて、軽い仕上がりに♪

材料（約2人分）

海老（殻付き）
200ｇ
トマト（大）
1個
ネギ（みじん切り）
5cm
●ケチャップ・豆板醤・砂糖
各大さじ1
●酢・醤油
各小さじ1
●生姜（みじん切り）
小さじ1
△鶏ガラスープの素
小さじ1/4
△片栗粉
小さじ1
△水
100cc
塩
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    海老は尾を残し殻をむき、背ワタをとる。流水であらい、水気をふきとる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。串切りにしたトマトを加え炒め合わせたら、●を加えて、煮立たせる。
  3. 3
    ネギ、△を加え、とろみがつくまで加熱する。塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビに片栗粉をまぶしても♪

きっかけ

おうちで中華が食べたかったので。

公開日：2024/04/22
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カテゴリ
エビチリ豆板醤トマト全般
料理名
トマトえびチリ

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