余った具材で彩りたっぷりいなり寿司レシピ・作り方

Name: 余った具材で彩りたっぷりいなり寿司
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 油揚げ 4枚; a醤油 大さじ2; a酒 大さじ1; aみりん 大さじ1; a砂糖 大さじ1; a水 200ml; 卵 1個; 塩 少々; 油 小さじ1; 万能ねぎ 5g; カニカマ 3個; ごま 小さじ1; 塩昆布 5g; ご飯 300g; bお酢 大さじ1; b塩 小さじ1/2; b砂糖 小さじ1

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約15分
100円以下

りおくんです

油揚げと卵とカニカマでタンパク源もしっかり摂れます♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

油揚げ: 4枚

a醤油: 大さじ2

a酒: 大さじ1

aみりん: 大さじ1

a砂糖: 大さじ1

a水: 200ml

卵: 1個

塩: 少々

油: 小さじ1

万能ねぎ: 5g

カニカマ: 3個

ごま: 小さじ1

塩昆布: 5g

ご飯: 300g

bお酢: 大さじ1

b塩: 小さじ1/2

b砂糖: 小さじ1

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作り方

1

油揚げを半分にカットし、沸騰したお湯をかけて油抜きをする。その後鍋に油揚げとaを加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。煮詰まったら粗熱を取り、別の容器に移して冷蔵庫で冷やします。
2

卵はボウルに割卵し、塩を加えてよく溶いておきます。フライパンを熱し、油を引いて卵を炒ります。しっかりと火が通ったら粗熱を取ります。
3

カニカマは1cm角にカットします。
4

bをボウルに入れて、塩と砂糖が溶けるまでよく混ぜたらご飯を加えて切るように混ぜます。
5

4の酢飯が混ざったら、炒り卵、ごま、カニカマ、万能ねぎ、塩昆布を加えてさらに混ぜます。
6

冷やした油揚げに切り口を広げ、5のご飯を詰めたら盛り付けて完成です。