定番アレンジ！カラフルポテトサラダ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- じゃがいも（正味） 200ｇ
- にんじん（半月切り） 3cm
- アーリーレッド（薄切り） 1/4個
- ハム（色紙切り） 3枚
- きゅうり（輪切り） 1/2本
- 茹で卵（粗みじん） 1個
- ●サウザンアイランドドレッシング 大さじ1～2
- ●レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 2 にんじんを加え、蓋をしてさらに2分加熱する。水気を切り、塩をしてざっくりつぶし、粗熱をとる。
- 3 ●を加えてよく混ぜ合わせ、ハム、塩でもんで水気をしぼったアリーレッド、きゅうり、ゆで卵をくわえてざっくり和える。塩・胡椒で味を調える。
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