里芋とつぼみ菜の葉のシンプルなスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで下茹でしてざるにとりさっと洗っておく。鍋に水とコンソメ、里芋を入れる。

2. 2

   つぼみ菜の葉はざっくり切ってよく洗いざるにあげておく。1の鍋を中火にかけて沸騰したらつぼみ菜の葉を入れる。すぐにしんなりするので、火を止める。

3. 3

   出来上がりです。