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皿うどん
レシピ詳細
ピリ辛★牛肉と小松菜の皿うどん レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ayatoy
中華味と牛肉の旨味がよく合う!たっぷり加えて小松菜のシャキシャキした食感がたまりません。
材料(2人分)
皿うどん(揚げ麺)
2人前
ごま油
小さじ1
牛切り落とし肉
100g
きくらげ(水に戻す)
3個
にんにく・生姜(みじん切り)
各小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
小松菜(ざく切り)
1/2束
皿うどんの付属のあんかけの素
2食分
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を加えて炒める。香りがたってきたら、牛肉を加え色が変わってきたところで、豆板醤、炒めわせる。
2
きくらげ、小松菜をを加えてさっと炒め、表示通りに水で溶いたあんかけの素を加えて、とろみがつくまで加熱する。
3
器に麺を盛り、2をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オイスター系の味の皿うどんがあれば、そちらをお勧めします!
きっかけ
皿うどんにはまって、いろんなアレンジを試しています。
公開日:2024/04/12
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関連情報
カテゴリ
皿うどん
きくらげ
牛小間肉・切り落とし肉
小松菜
料理名
牛肉と小松菜の皿うどん
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