【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
【だし活（椎茸）+だす活（長いも）】 １人分の栄養価：エネルギー91kcal、食塩相当量1.0ｇ、野菜使用量75ｇ
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水に浸して冷蔵庫でひと晩おき、だしをとる。
- 2 長いもは皮をむいて、１㎝の厚さの輪切りにする。
- 3 戻した干し椎茸を１㎝の厚さに切る。油揚げは細切りにする。もやしはさっと洗う。
- 4 鍋に、干し椎茸の戻し汁、Aの調味料、干し椎茸、油揚げ、長いもを入れて加熱する。
- 5 沸騰したらもやしを加えて、ひと煮立ちさせて完成！
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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