ほっこり甘い♪焼きいも風豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。一口大に切ったさつまいもを加え、炒め合わせる。

2. 2

   水200ccを加え、蓋をして汁気がなくなるまで蒸し焼きにする。鍋肌が茶色く色づいたら、水300ccを加え、さつまいもをつぶしながら、焼き色をこそぐように、混ぜ合せ、加熱する。

3. 3

   沸騰したら、豆乳、塩を加え味を調える。