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甜麺醤なし！ホイコーローレシピ・作り方

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激オコかたつむり

甜麺醤も豆板醤もなし！
だけど美味しいホイコーロー！

みんながつくった数 5件

材料（2～3人分）

豚肉(豚バラでも豚こまでも): 約200グラム

☆にんにく(チューブ): 約3センチ

☆片栗粉: 大さじ1～2

キャベツ: 約1/8個

ピーマン: 2～3個

※砂糖: 大さじ1と1/2

※酒: 大さじ1

※醤油: 大さじ1

※オイスターソース: 大さじ1/2

※味噌: 大さじ1と1/2

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作り方

1

※を合わせておく
2

豚肉に☆にんにくを揉みこみ、片栗粉をまぶす
3

キャベツ、ピーマンを一口大に切る

フライパンに油(分量外)を熱し、キャベツとピーマンを炒め、全体に油がまわれば取り出しておく
4

同じフライパンに再度油を熱し、豚肉を炒める
5

全体に火が通れば、一旦火を止め、手順1で合わせておいた※を加える
6

再び火を点けてタレを絡めながら炒め合わせ、最後に手順4の野菜を戻し入れて混ぜ合わせたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギ(長ネギ、白ネギ)を加えるのもオススメ！お好みでラー油をどうぞ。

きっかけ

甜麺醤がない！けど、ホイコーローが作りたい！と思ったので。

公開日：2023/11/29

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関連情報

カテゴリ: ホイコーロー（回鍋肉）その他の中華料理ピーマンキャベツ

このレシピを作ったユーザ

激オコかたつむり私がいつ死んでも、家族が｢お母さんの味｣を食べられるように… いかに簡単に作れて、美味しくお酒を飲めるか… それだけを考えた、映えない手抜きご飯の備忘録です。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/04/08 18:45

熱々を撮ったのでくもりましたが、味はとってもおいしかったです。簡単だったのでまた作ります。ありがとうございます。

レインボー56

レシピがお役に立てて良かったです(^^) とっても嬉しいレポートをありがとうございます！

2024/01/20 22:08

とってもおいしかったです！レシピありがとうございます♪

嬉しいレポートをありがとうございます！簡単＆美味しいのが一番ですよね！

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