ピリ辛旨い！なすとニラの皿うどん レシピ・作り方

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ayatoy
ニラのパンチがたまらない！ピリ辛味が癖になるアレンジ皿うどんです！

材料（2人分）

皿うどん（揚げ麺）
2人前
●ごま油
小さじ2
●にんにく・しょうが（みじん切り）
各小さじ1/2
豚ひき肉
100ｇ
豆板醤
小さじ1
ニラ（1cm幅に切る）
1/2束
なす（角切り）
2個
皿うどんの付属のあんかけの素
2食分

作り方

  1. 1
    フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、豚肉を炒める。豆板醤を加えて炒め合わせたところに、ニラ、なすを入れ、炒める。
  2. 2
    表示通りに水で溶いたあんかけの素を加えて、とろみがつくまで加熱する。
  3. 3
    器に麺を盛り、1をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤を炒めることで、風味をUP！

きっかけ

皿うどんにはまって、いろんなアレンジを試しています。

公開日：2023/11/06
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カテゴリ
皿うどん豚ひき肉にらなす全般
料理名
なすとニラの皿うどん

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