紫蘇の葉の保存の仕方 冷蔵庫で保存 改訂版 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 紫蘇の葉 10枚程度
- キッチンペーパー 数枚
- 食品用ポリ袋 1枚
- 冷蔵用チャックシール付きの袋 １枚
作り方
-
1
紫蘇の葉は冷水にさらしてピンとさせる。水気を切って重ねてキッチンペーパーにおく。少し湿っている程度が良いです。
-
2
キッチンペーパーを折りたたんで包み食品用ポリ袋に入れて空気を抜く。
-
3
更に冷蔵用チャックシール付きの袋に入れて空気を抜く。冷蔵庫の野菜室で保存する。
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4
５日後でもきれいです。使う前にもう一度流水で洗って水気をしっかりキッチンペーパーで取ってから使います。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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