豆腐とサラダほうれん草の味噌汁　冷凍きのこで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り取ってほぐす。えのきは石づきを切り取って半分の長さに切ってほぐす。それぞれを食品用ポリ袋に入れる。更に冷凍できるジップロックに入れて冷凍しておく。

2. 2

   タッパーであごだしと味噌を合わせてまぜ☆合わせ味噌を作る。これで大体一週間冷蔵庫で保存できます。今日はこの中から大さじ1を使います。

3. 3

   水に凍ったままのしめじとえのきを入れて中火にかける。ふっとしたら弱火にして賽の目に切ったとうふを入れる。

4. 4

   味噌をとき入れ、最後にサラダほうれん草を散らして火を止めて出来上がりです。