材料（2人分）
- マグロのすきみ
- 150g
- 油
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ3程度
- ☆漬けタレ
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆生姜チューブ
- 適量
作り方
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- 1
- 【下準備】マグロのすきみをビニール袋に入れて☆漬けタレを入れて1時間程冷蔵庫で寝かせておく
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- 2
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- マグロを袋から取り出す
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- 3
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- 片栗粉をまぶす
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- 4
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- フランスパンに油を入れて揚げていく（マグロが半分浸かるくらいの少量の油で良い）
-
- 5
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- 両面がこんがり色付けば出来上がり♪
おいしくなるコツ
生姜を多めに入れるとピリッとして美味しいです！
きっかけ
マグロのスキミをスーパーで見つけて食べやすいのはフライかなぁと思い作りました。我が家ではリピートメニューです。
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漬けタレに漬け込む事で下味ばっちりなので、食べる時にソース不要です！片栗粉ではなくパン粉を付けても良いです^_^