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旨味あふれる!干物アクアパッツァ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ayatoy
干物とあさりの旨味で驚きのおいしさ!
材料(約2人分)
あじの干物
1枚
あさり(砂抜きしたもの)
200g
ミニトマト
1パック
●オリーブオイル
大さじ1
●にんにく(みじん切り)
2片
酒
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
醤油
大さじ1
万能ねぎ(小口切り)
2~3本
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作り方
1
フライパンに●を熱し、干物を皮から焼く。焼き色がついたら裏返し、あさり、ミニトマト、酒を加えフタをして、蒸し焼きにする。
2
あさりの口が開いたら、オリーブオイル、醤油をまわしかけ、万能ねぎを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
干物が収まるフライパンで作ってください。
きっかけ
友人の家でごちそうになったものを、再現しました。
公開日:2023/04/14
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プチトマト
あさり
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料理名
干物アクアパッツァ
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ayatoy
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