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お手軽！春キャベツの塩麹コールスロー レシピ・作り方

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ayatoy
塩麹を使ったさっぱした味わいのコールスローです！

材料（約2人分）

春キャベツ
100ｇ
塩
少々
●塩麹
大さじ1
●りんご酢
大さじ1
●ローリエ
1/2枚
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作り方

  1. 1
    春キャベツは千切りにして、塩でもみ、水気をしぼる。
  2. 2
    ビニール袋に●、1を入れ、軽くもみこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

リンゴ酢を使ってマイルドな酸味を加えます！

きっかけ

春キャベツの柔らかさをいかした一品をつくりたくて。

公開日：2023/04/11
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カテゴリ
キャベツキャベツサラダ塩麹コールスロー
料理名
春キャベツの塩麹コールスロー

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