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出汁がきいてる！きのこの焼うどん レシピ・作り方

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ayatoy
いつもの焼うどんにキノコをたっぷり加えて！

材料（1人分）

茹でうどん
1玉
豚小間切れ肉
50ｇ
キャベツ
1枚
しめじ
1/2株
長ネギ
1/3本
エリンギ（大）
1本
サラダ油
小さじ1
●だしの素
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
●塩・胡椒
少々
鰹削り節
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    豚肉、しめじ、エリンギ、長ネギ、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色がかわってきたら、残りの1を加え、炒め合わせる。
  3. 3
    うどんをさっと水で洗い、2に加えて、炒め合わせる。
  4. 4
    ●を加えて、全体にからめるように炒める。器に盛り、鰹節をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを水でかるく洗うことで、ほぐれやすくなります。

きっかけ

醤油味の焼うどんが食べたかったので、家にある具材で。

公開日：2023/04/06
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関連情報

カテゴリ
焼うどんエリンギしめじ豚こま切れ肉・切り落とし肉長ネギ（ねぎ）
料理名
きのこの焼うどん

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