鶏肉とキャベツ、じゃがいもの中華いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、2センチ四方位の大きさに切り料理酒を混ぜてしばらく置いておく。

2. 2

   キャベツは、3センチ位のざく切りにし、フライパンに入れて水を加え蓋をして蒸し焼きにする

3. 3

   ニンニクを薄くスライスしておく。フライパンにバターをとかし、まずニンニクを焼き、焼き色と香りがついてきたら、鶏肉をいれ、皮に焼き色がつくくらいまで焼く

4. 4

   じゃがいもは半分に切り2ミリ位の薄さにスライスする

5. 5

   2のフライパンに、鶏肉とじゃがいもを加えて、混ぜたあと、○の調味料を合わせて加え、鶏肉の中まで火を通すため、蓋をして弱火に

6. 6

   さいごに追いバターをいれ、混ぜてとかす。

7. 7

   水溶き片栗粉を加えて、まぜて、トロミが付いたら出来上がり