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コーンスープ・ポタージュ
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色んな野菜を使って♪豆乳ポタージュ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ayatoy
蒸し煮で野菜の旨味をじっくり引き出した白いポタージュです!
みんながつくった数
1
件
材料(約4人分)
●大根(薄切り)
1/5本
●玉ねぎ(薄切り)
1/4個
●じゃがいも(薄切り)
1個
●バター
小さじ1
●ローリエ
1枚
●塩
少々
豆乳
400cc
塩
少々
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作り方
1
●を鍋に入れ、蓋をして、弱火で蒸し煮にする。
2
火が通ったら、豆乳を半量入れ、ブレンダーで滑らかになるまで、攪拌する。残りの豆乳を加えて火にかけ、温まったら、塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
弱火でじっくり蒸し煮にすること!
きっかけ
半端な野菜を使いきりたかったので。
公開日:2023/05/23
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関連情報
カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
豆乳スープ
大根
じゃがいも
豆乳
料理名
豆乳ポタージュ
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ayatoy
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とうもろこし
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